dimanche, novembre 7 2010, 02:04
Montaigne, ou le passage perdu
Par Lika Spitzer - Journal - Lien permanent
Je n'ai pas réussi à retrouver le texte si drôle où Montaigne parle de ses préférences culinaires, et déplore qu'on lui enlève un plat pour lequel il a du goût, pour le remplacer par un autre, et encore un autre, et un autre ! Cette manie de substitution de plats, dans les dîners où il est invité, l'agacent au plus haut point.
Et impossible de me rappeler si c'est dans le livre I, ou II, ou III... Avec ça, il cite tant d'auteurs latins que je ne connais pas, que j'en perds mon... français.
3 commentaires
peut-être en est-il pour toi de ce passage « perdu » comme du plat préféré de Montaigne qu’on lui enlève pour le remplacer par un autre dans les dîners : ces passages de substitution que tu lis ne sont pas assez goûteux, ni suffisamment roboratifs pour ta fringale de lecture. . . (je me demande si l’ami Montaigne accompagnait ses plats de Chateau Eyquem, et si toi tu lis les Essais un verre de ce précieux breuvage à la main.)
Justement, je commence le livre I, il n'est jamais trop tard pour bien faire, n'est-ce-pas? Si jamais c'est là, je te le dirai.
@ Larry : C'est Philippe qui m'a lu ton commentaire, et l'a validé. De retour après un concert salle Cortot (Elisabeth Sombart jouait... merveille !) nous re-voilà !
Tu dois t'en souvenir : j'ai souvent plaisanté sur le fait que Montaigne plaçait dans une carafe 1/3 de vin et 2/3 d'eau. Il insistait sur le fait qu'il fallait que le breuvage attende une heure pour être à point. On ne l'envie pas, n'est-ce pas... Cela dit, notre meilleur rouge à la maison c'est le Lisennes (un bordeaux) que nous commandons chez le viticulteur. Il ne nous en reste presque plus, et mon héros se fait tirer l'oreille pour en recommander.
@ euphrosine : Ce passage-là, sur le pinard, ce serait bien que tu le retrouves aussi ! Je ne puis lire mon vieux Pléiade qu'assise, car couchée avec ce Montaigne sur le ventre (si je puis dire) je ne supporte ni son poids ni ses lignes serrées d'un noir douteux. Ma lampe de chevet "n'assure" pas... Alors vois comme ta proposition me fait plaisir !